浜下り

　どんより寒い与論島です

　今日は旧暦３月３日

　与論島の大切な行事　浜下り（はまくだり）です

　この日に欠かせないものが

　ヨモギもちと

　蒸しパン（方言：うぶしむっちゃー）です

　私も朝から小さめ作りました

　そしてお友達から豆入りいただきました

　蒸しパンの失敗を恐れ

　黒糖パウンドケーキも焼きました

　どちらも上手に出来ました

　黒糖は手作り使用です

　黒糖を炊いた時に

　黒蜜も欲しいと要望して

　黒糖作った後にキビ汁追加して

　石灰抜きで煮詰めて　とろっと黒蜜も作りました

　ウッヒッヒ　

　寒天やヨーグルト・もちにも使えそう