梅雨入りしました

　大雨の与論島

　畑はご覧のように水溜り

　長靴が泥だらけ

　よって畑はお休みです

　今朝のパン

　全粒粉のパン　ホシノさん仕様です

　牛乳・卵・バターなし

　全粒粉とキビザラと塩とホシノさんと水のみ

　なのに～なのに～柔らかく美味しいパンになりました
　
　全粒粉のパンはポソポソのイメージだったのに～

　まー腕もあるとは思うけど　イーストの時とは違います

　も～ホシノさんラブな昨今

　今も醗酵待っていま～す　夕方には一次醗酵終了予定

　雨で休みの日には片付け＆パン作り

　旦那も疲れをとってもらわなくては