パッション酵母＾＾

　成功よ

　パッション酵母５日目はスプーンでかき混ぜても

　前日の様にブクブクこなかったので

　半日は常温でその後冷蔵庫に入れていました






　


　元種と前種の両方を作ってみました

　元種は醗酵してますよー　香りも

　前種で今日はパンを焼きました

　前種に５時間一次醗酵三時間これは過醗酵？

　ボールから出したらしぼんだので

　でも二次醗酵一時間で焼きに入り

　黄色いパッションの香り　食べた後パッションの酸味が口に残るけどね

　夏野菜の収穫です

　「ヘチマ」「まくわうり」です

　朝は曇っていたけど遠くで雷

　九時ごろにはが降り

　家に帰ってきました

　の与論島になりました

　家の猫は雷怖くないようで爆睡

　雨が降って少し涼しくなりました