自家製黒蜜＾＾

　晴れの与論島

　昼間は２０度温かい～

　旦那の先輩作　自家製黒蜜です

　私達も参加して一日がかりで作りました（先日）

　砂糖黍を搾り

　絞り汁を煮詰めただけです

　添加物も余計なものも何もなし

　正真正銘キビ汁１００％

　作る過程を見学しながら

　あ～でもないこ～でもないと

　何度も味見しながら

　午後から参加したけど　

　先輩夫婦は朝から頑張っていました

　夕方５時過ぎ完了ですが最後の見極めが一番難しい

　炊き過ぎれば固まるし早ければ水っぽくなっちゃうし

　でも上出来

　次回は家も挑戦だ