酵母パウンド

　寒い与論島

　朝晩はホント寒い

　猫達も朝から猫団子

　風は少しおさまったけど・・・

　酵母パウンド

　借りてきた本に載っていたので

　いつもと配合変えてみた

　本通り焼いたら　焼き足りない感じ

　焼きたしましたが　柔らかめになってしまった

　卵を入れたバージョンは

　自己流の焼き加減で

　ちょっとこちらは焼き過ぎかも・・・

　焼き加減って難しいのね

　粉を変えてみた

　強力粉から中力粉へ

　焼き具合はＯＫだけど

　パサッテいる

　粉の違いも食感に関係することがわかった

　いろいろ試してみるのも　面白い

　全て　味はレーズンやプルーン・チョコ入れているので

　フィリングに頼ってはいけないな

　さぁさぁ～次々