全て撃沈

　雨の与論島

　朝からすっごい雨でね

　畑行きたくな～い気分で　

　昨夜仕込んだ　パンを成型していたら

　雨が止んだので　畑へ

　「めんたま」は家の中で

　「きんちゃん」は　袋の中

　寒かったらしい　昨日の温かさはなんだったのか

　ＵＦＯパンにしようと思ってね

　アーモンドクリーム乗せましたが

　二次発酵　またもや過発酵でね

　クリームの重さに耐えられなかった生地

　おまけに　クリームゆるかった

　流れる流れる

　生地の上にはうっすら

　ふわふわ美味しいんだけど　悔しい～

　そしてもう一つは

　お昼食べている間　忘れてました

　型からあふれ出ていた

　こちらも過発酵

　中にはチーズ巻いています

　夕飯に　ハンバーグサンドして

　夕方採りたてのレタスを挟んで

　分厚い生地をかぶりつきました

　クラストはパリパリでね　口の中が切れそうだった(笑)

　今日は寒くってね　北風強くってね

　キビのトップ刈り頑張ったけど終わらなかった