無風でね・・・

　晴れ時々雨の与論島

　朝は無風でね

　夜勤から帰った旦那は

　無風だから　

　ハウスのビニール張りしよう～と

　突然言いだしてさぁ～

　ビニール張りしましたよ

　二連棟の一棟ね

　まだだったから

　でも　一日では

　一列しか出来ない

　天気もコロコロ変わって　雨も降って　風も吹いて

　今日も夜勤だから　早く帰らなきゃいけないのに

　ギリギリでした

　後一列は近日中に終わらせたいよ～ン

　昨夜仕込んだ　ワンローフ

　アロエべラ酵母　前種法

　粉はイーグル

　朝ね　二次発酵に入っていたんだけど

　ビニール張りって言われたので

　冷蔵庫の中で　二次発酵しました

　帰って来てから　常温で様子を見て

　先程焼き上がりました～

　美味しい香りがオーブンから

　でも釜伸びしてません

　パン作りは難しいね～

　でも楽しいのだぁ～