傾き直し

　晴れから雨の与論島

　雨はすぐ止んだけどね

　昼間は暑くって

　ハウスの中で汗ダラダラ

　昨夜仕込んで　朝二次発酵に入り

　お昼に畑から帰って　直ぐ焼いたパン

　自家製酵母　スーパーカメリア

　「ぐるぐるパン」のはずが・・・

　もっこり膨れて

　キノコだなって言われちゃった

　中には　黒砂糖と少しのシナモンとバター

　これを巻き込んで

　ぐるぐる成型したんだよ～

　トップの焼けた部分を剥がしたら

　ふわふわで黒糖溶けて

　此処が美味しいんだよなぁ～と

　真ん中を横取りしていった旦那

　焼きたてって美味しいねって・・・

　焼きたてじゃなくても美味しいよ～

　同じものを　頼まれたので作りました

　でもね　こちらは型に余裕があったから

　盛り上がり過ぎず　　まあまあの出来です

　焼きたてを持参して　任務完了です

　ワンローフも焼いたんです

　生地粗いかなぁ～

　もう少し早く　焼成したいんだけど

　帰って来てからでは　ちょっと遅いのかな？

　そろそろ　冷蔵庫の出番かしら？？？





　二棟の内　一棟は傾き修正終わっていましたが

　もう一棟残っていたので

　本日傾き修正したんです

　ワイヤーロープ四本で











　このターンバックルを締めていくと　傾きが修正されます

　少し雨も降っていたので　地盤もゆるくなって　

　下げ振り見ながら　修正完了です

　暫くは　戻らないように　このままワイヤーロープ付けたままにします

　これで　二棟とも修正終わった

　去年の台風の片づけは　一年近くかかったことになります

　これから　やっと　マンゴー苗植えの準備です