黒糖

　晴れの与論島

　でも　風強く東→南へ

　明日は雨かしら？って感じで

　また　黒糖炊きました～

　暇な夫婦って思わないでね

　これも仕事！

　黒糖炊きの先輩から

　pH測定のペーパーを借りて

　計りながら　石灰入れて

　炊いたらね

　入れ過ぎた

　鍋には２０Lしか入らないので

　５０Ｌしぼり汁があったので

　追加しながら　薄めていってね

　きめの細かい

　固い砂糖ができました

　でもね　少し辛い？

　苦くは無いんだけど・・・

　９ｋｇ出来た黒糖は

　小分けにして　袋に詰めて

　旦那実家やらいろいろまた配るんです（笑）

　あ～成功して良かった

畑仕事覚え書き

　黒糖炊いたら　急いで　搾りかすをハウスの中へ

　明日雨が降ったら　畑にが入れないからね

　私は土運びに

　しょうが用の土がまだ足らないので　ハウスの中へ運び込み

　明日また　土入れします

　薪用のいらないパレットを頂きに行き

　パレット解体し　黒糖炊き後は慌ただしかった