モンキーブレッド＾＾

　晴れの与論島

　お疲れ気味～

　今日のお昼は

　甘～い　モンキーブレッド

　胡桃とプルーンを敷いてから

　パン生地を小さくカット

　丸めたいんだけど

　面倒なので　カットのみ

　自家製黒蜜とバターとちょっとの水で

　シロップ作ったら

　パン生地にかけて

　二次発酵に入ります

　ちょっと休憩（笑）

　キッチンと居間の境に

　この子達　寝ていました

　踏みそうで　危ないんだけど・・・

　二次発酵終了～

　その間に

　家事を片づけ

　ドラゴン屋の事務仕事も片づける

　焼き上がりました～

　今日は　柔らかい甘いパン

　自家製月桃酵母

　生地はいつもの　シンプル生地

　ひっくり返すと

　こんな感じ～

　黒蜜良い感じに焼けてます

　プルーンが黒く写り過ぎだけど

　焦げてはいませんよ

　お気に入りのルビーオーブンで焼いてます

　モンキーブレッド食べて午後から仕事へ行ったよ～

　台風心配また大きいんだね