マンゴージャム

おきゃん

2013年05月26日 22:16

 梅雨の与論島

 青いマンゴーでジャム

 大きくならずに 落ちましたマンゴー

 これを使って マンゴージャム

 皮を剥いて

 暫く きびざらをかけて 置いておくと

 水分が無いと思っていたマンゴーから

 水分が出てきます

 そして炊きます

 柔らかくなるまで

 ジーと我慢の子でね

 全体が柔らかくなったら

 木杓子で グルグルかき混ぜると

 柔らかい物は ドロドロに溶けて

 硬い物は そのまま存在を残し

 酸っぱいけど 良い感じのジャムになります

 去年も作って思ったけど

 青梅の甘露煮みたいな感じ

 ついついつまんでしまいそうです

 ジャジャーン

 紅キーツ 大きくなったでしょ~

 青より遅れていたのに

 追いついています

 抜かせれるな 青キーツ(笑)

 ジャジャーン

 青キーツ 大きくなってます

 紅と大きさ変わらない感じ???

 これから 丸くなってくる予定

 楽しみに待ってるよ~ン

 4チビ~

 最近は 冷蔵庫の裏から

 皆の居る場所に移動で

 大きい子の布団も占領

 だがしかし 大きい子も負けてませんよ~

 端っこに寝る子や

 堂々と 真ん中狙いや

 4チビ危うし

 潰させそうになりながらも

 どうにか 皆と寝ています

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