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2009年05月16日

暑・暑・暑

暑・暑・暑 　自家製天然酵母ゲットウ酵母　ストレート法

　国産小麦で作ったパンニコニコ

　過醗酵ですって言うか　だれていたびっくり！

　でも　焼いちゃったラブ

　上には膨れず　横に広がった感じぐすん

　気温が高いので　醗酵機能を使わないで

　そのまま　テーブルに置いておいたら

　こんなになっちゃったガ－ン

　でも　OKよびっくり売り物じゃないしね

　暑過ぎる今日この頃　昼間の畑は　辛いですタラ～　夕方近くまで　休憩してから

　畑へ行かなきゃ　体がもたんね


タグ ：自家製天然酵母国産小麦手作りパン暑い畑仕事

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Posted by おきゃん at 21:49│Comments(3) │今日の出来事
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この記事へのコメント
うちのお母さんが好きなカマンベールパンみたい
(￣￢￣)じゅるじゅるじゅる・・・。

やっぱりパンもドラゴン屋さんで売ったら人気が出るとおもうよん。
せめてドラゴンフルーツと一緒に売ってちょ(ρ＿―)ο
Posted by ヴィッキーヴィッキー at 2009年05月17日 08:01
過発酵でも上等じょうとう～♪
ゲットウ酵母どうですか？ストレート法だから香り残ります？？？
ちなみに花から？葉から？　すごーく作ってみたい酵母です＾＾

こちらでは酵母の具になりそうなものが無いので
イチゴの収穫時期までホシノ酵母で行くことにしましたー！
でも賞味期限切れてて、ちゃんと膨らむかは微妙＾＾；
パンにしたら記事にしますねー＾＾

そして今日は雨でまたまた暖房のお世話になっています。
暑・暑・暑がちょっと羨ましかったりする私です＾＾；
Posted by まめっちまめっち at 2009年05月17日 17:03
＞ヴィッキーちゃん

　ぺっちゃんこなパンだもんね(*^。^*)

　チーズパンにありそうな形だね(^_^)v

＞まめっちさん

　残念ながら香りがしないのです(^_^;)

　酵母失敗かも？　また挑戦してみます

　葉っぱも花も一緒に入れてみました

　酵母だけだと香りするんですが　弱い感じ！

　もっと　葉っぱを細かく切って　再チャレンジです(^_^)v
Posted by おきゃんおきゃん at 2009年05月17日 22:15
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