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2009年05月25日

ブクブク中

ブクブク中 　ただいま　自家製天然酵母　醗酵中ですニコニコ

　ブクブクシュワシュワ音が聞こえます

　パパイヤで作っています

　出来るか心配だったけど・・・

　パパイヤ酵素のせいか　１日目にびっくり！びっくり

　ゼリー状になってガ－ン　振ったら　戻ったけど

　それから　醗酵始めました（ホッ）

　元種にするか　ストレートにするか

　考え中ヒミツ


ブクブク中 　全粒粉入りの　バタートップ　ブドウ・プルーン

　入りのパンです

　強力粉２００ｇ　全粒粉８０ｇ入れましたが

　美味しいピース

　ボソボソしないし　粉が美味しいのだ！

　全粒粉にはまりそうチョキ








ブクブク中 　「イチロウちゃん」

　ほとんど　寝ていて眠る　泣きもしなけりゃ

　甘えることもない！

　一番年長さん

　「めんたまちゃん」の母でもあるが・・・

　久しぶりに庭でゆんたくに参加してくれたラブ


タグ ：自家製天然酵母パパイヤ酵母手作りパン全粒粉猫

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Posted by おきゃん at 22:36│Comments(5) │今日の出来事
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この記事へのコメント
こんばんは～☆

パパイヤから酵母が作れるんですね！
初めて知りました！！
酵母はどのくらいでできますか？
酵母はパン作りに使用しますか？
機会があったら、パパイヤ酵母作りを教えてくださいね(^o^)
Posted by かっぺくん at 2009年05月25日 23:04
イチロウちゃん　がりちゃんと間違ってごみんねm(__)m
いきなりおっちゃんとおばちゃんが馴れ馴れしく呼んだから
警戒されたかな～。
でも一番の年長さんらしく　どっしり動じませんって感じだったなぁ^^
Posted by ぼん at 2009年05月25日 23:19
＞かっぺくん(^。^)

　パパイヤからも酵母が作れるんじゃないかと思って　作っています

　一週間が普通ですが　気温やいろいろで様子を見ながらって感じかな？

　天然酵母は具・水・砂糖しか使いません

　例えば　パパイヤ１００ｇ水（ミネラルウォーター）２００ｃｃさとう２０ｇ

　私はこれを基本にしています　詳しいことは　クックパットで見てちょ！

＞ぼんさん

　イチロウちゃんはボーっとしているので　動じないこといっぱいです

　名前が違うから　反応しなかったのかも？

　もし　そうなら　イチロウちゃん　偉いですね(*^。^*)

　でも　どうかなー？　私は何度も呼びますよー　

　そうしないと　反応が遅いので(笑)
Posted by おきゃんおきゃん at 2009年05月25日 23:54
イチロウちゃん、久しぶりですニャン
めんたまちゃんのお母さん・・・ってメスだったのう(◎＿◎)

おきゃんファミリーはワンもニャンもたくさんいて
誰が誰だかわからないよう～。今度全員紹介してくださ～い
Posted by ヴィッキーヴィッキー at 2009年05月26日 08:14
ヴィッキーちゃん

　全員集合？大変だー！

　でも　やってみるよ(^_^)v

　どうだーって感じで・・・
Posted by おきゃんおきゃん at 2009年05月26日 22:38
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