与論島半自給自足

ああっ！　カルピス号だあ！　色合いがホント似合ってるぅ♪

そーいえばヴィッキーだって与論島ツアーに応募したのに
気がつかないうちに外れちゃったんだぁ、ガックリ・・・。

お里帰りついでに、東京でパン屋さん巡りツアーって言うのは
どうかしらん？　ヴィッキーいつでもお付き合いしますよん♪

お久しぶりです。毎日欠かさず読んでます。今日は、おきゃんさんに、ナンの作り方を伝えたくて、コメントします。いつも美味しそうなパンの写真が載っていて、どれもこだわりのパンの様なので、このナンはちょっと邪道かもしれません。でもものすごい簡単なので、忙しい時期に、カレーのお供にいかがですかー？

材料
強力粉　180ｇ
薄力粉　60ｇ
ドライイースト　小さじ1
砂糖　小さじ2
塩　ひとつまみ
仕込み水　140ｃｃ
レモンの絞り汁　小さじ半分
スライスチーズ

作り方
粉類をぜーんぶと、仕込み水、レモン汁をボールにまぜる。

結構パサパサしますが、しっかりこねる。

３０分程発酵

長さ20センチ程度の涙型に成形。生地をだいたい４等分ぐらいにするのが良いと思います。

成形の時に真ん中にチーズを乗せて、生地からはみ出ないように生地で包む。

チーズがはみ出たり破れない程度まで薄くします。

フライパンに油を熱して、そこに成形した生地をならべます。強火で片面1〜2分くらい。両面に焦げ目つくまで焼きます。

焦げ目ついたら、フライパンに水を小さじ1くらい加えて、蓋をして、2、3分蒸し焼きにします。

最後は蓋をとって水分を飛ばして表面をカリッと焼いたら完成です。

チーズがとろっとなってオススメです！

＞ヴィッキーちゃん

　えー本当？？？

　パン屋さん巡りツアーに付き合ってくれるのー　嬉しいわー(*^。^*)

　そういえば　カルピスに応募したんだよねー

　残念(>_<)　与論島で会えるチャンスだったのに・・・

　やっぱ　東京だね(^_^)v

＞あやさん

　ご無沙汰です<(_ _)>

　ナンを作ったりするんですかー？凄いね(*^。^*)

　挑戦してみるね　ありがとう(^_-)-☆