2010年07月01日
パッション酵母＾＾
成功よ
パッション酵母５日目はスプーンでかき混ぜても
前日の様にブクブクこなかったので
半日は常温でその後冷蔵庫に入れていました
元種と前種の両方を作ってみました
元種は醗酵してますよー 香りも
前種で今日はパンを焼きました
前種に５時間一次醗酵三時間これは過醗酵？
ボールから出したらしぼんだので
でも二次醗酵一時間で焼きに入り
黄色いパッションの香り 食べた後パッションの酸味が口に残るけどね
夏野菜の収穫です「ヘチマ」「まくわうり」です
朝は曇っていたけど遠くで雷
九時ごろには
が降り家に帰ってきました
の与論島になりました家の猫は雷怖くないようで爆睡
雨が降って少し涼しくなりました
ドラゴンフルーツ（赤）（白）各１ｋｇ
ドラゴンフルーツ（赤）（白）各２ｋｇ
ドラゴンフルーツ（赤）（白）各３ｋｇ
ご注文はドラゴン屋.comで承ります
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Posted by おきゃん at 21:28│Comments(0)
│手作り
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