2011年02月19日
ショックショック大ショック
曇りの与論島朝から黒糖炊きの予定が
夜勤帰りの旦那はまた仕事へ・・・
ザラメの製品出荷があったから
夜な夜なパン焼いたのに
腹が減っては戦は出来ぬとばかりに
黒糖ホンデュしたり合間の腹ごなしと焼いたのに～
昼から黒糖炊きました
キビ絞るのに一時間３０Ｌぐらいでした
火お越しは大変で
どうにかボーボー燃え出しました
我が家の鍋にギリギリ
一回では３０Ｌが限界の鍋でした
沸騰するまで暫し待ち
灰汁が浮いてきたら急いで取り除き
二時間半経つと綺麗な赤茶の泡でいっぱいになりました
これから更に炊き進め
いざ 火から卸す時の確認もとったのに
出来上がったのは黒糖ではなく 黒糖飴
失敗です
寝てない旦那は力尽きました
今夜も夜勤で仮眠とれるからと出かけていきました
ほんとに難しい チョットのタイミングの差
酸味も無く美味しい飴ですが これが目的じゃないし・・・
今日はお友達の「ちゃみさん」が見学に来てくれたから
長い時間だったけど 疲れなかった～
旦那と２人だとなぜか疲れる(笑)
失敗見せちゃったのが恥ずかしかった～
今年はまだまだ作るから次回は成功を祈る
ドラゴンフルーツ（赤）（白）各１ｋｇ
ドラゴンフルーツ（赤）（白）各２ｋｇ
ドラゴンフルーツ（赤）（白）各３ｋｇ
ご注文はドラゴン屋.comで承ります
オーナーメールから問い合わせもＯＫです
Posted by おきゃん at 20:28│Comments(3)
│手作り
この記事へのコメント
「お砂糖のアメね、おいしかったけど固くて食べられないんだよ」と、ウチのボンが申していました（笑
楽しかったです〜。ウチでもきっとやってみたいと思います!!
楽しかったです〜。ウチでもきっとやってみたいと思います!!
Posted by ちゃみ at 2011年02月20日 10:44
難しいんですね(*^_^*)
お疲れ様ですp(^-^)q
次は絶対成功ですよ。
楽しみにしてますねぇ〜ヾ(^▽^)ﾉ
お疲れ様ですp(^-^)q
次は絶対成功ですよ。
楽しみにしてますねぇ〜ヾ(^▽^)ﾉ
Posted by あずみ at 2011年02月20日 18:44
＞ちゃみさん
え～＼(◎o◎)／！
坊ちゃんに美味しいと言ってもらえたら 味は保障つきね
でも 硬かったかぁ～(ー_ー)!!
次回は黒糖になりますよーに(*^。^*)
＞あずみさん
とっても難しい(>_<)
キビによっても出来が決まるらしいし
チョットしたタイミング
これまた練習あるのみだね(笑)
え～＼(◎o◎)／！
坊ちゃんに美味しいと言ってもらえたら 味は保障つきね
でも 硬かったかぁ～(ー_ー)!!
次回は黒糖になりますよーに(*^。^*)
＞あずみさん
とっても難しい(>_<)
キビによっても出来が決まるらしいし
チョットしたタイミング
これまた練習あるのみだね(笑)
Posted by おきゃん
at 2011年02月20日 21:10
at 2011年02月20日 21:10
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