2011年11月21日
酵母パウンド
寒い与論島朝晩はホント寒い
猫達も朝から猫団子
風は少しおさまったけど・・・
酵母パウンド
借りてきた本に載っていたので
いつもと配合変えてみた
本通り焼いたら 焼き足りない感じ
焼きたしましたが 柔らかめになってしまった
卵を入れたバージョンは自己流の焼き加減で
ちょっとこちらは焼き過ぎかも・・・
焼き加減って難しいのね
粉を変えてみた強力粉から中力粉へ
焼き具合はＯＫだけど
パサッテいる
粉の違いも食感に関係することがわかった
いろいろ試してみるのも 面白い
全て 味はレーズンやプルーン・チョコ入れているので
フィリングに頼ってはいけないな
さぁさぁ～次々
ドラゴンフルーツ（赤）（白）各１ｋｇ
ドラゴンフルーツ（赤）（白）各２ｋｇ
ドラゴンフルーツ（赤）（白）各３ｋｇ
ご注文はドラゴン屋.comで承ります
オーナーメールから問い合わせもＯＫです
Posted by おきゃん at 22:01│Comments(3)
│手作り
この記事へのコメント
お久しぶりです！
与論も寒いんですね。
猫ちゃん達、可愛く団子になっていますね。
おきゃんさんのように自由自在にパンを焼ける人でも、いろんな研究されてるんだなぁ～って感心しちゃいました。
パンを焼くのを、ゴハン炊くような感じですもんね。チャチャと。
こんな風になりたいです。理想。
与論も寒いんですね。
猫ちゃん達、可愛く団子になっていますね。
おきゃんさんのように自由自在にパンを焼ける人でも、いろんな研究されてるんだなぁ～って感心しちゃいました。
パンを焼くのを、ゴハン炊くような感じですもんね。チャチャと。
こんな風になりたいです。理想。
Posted by ﾃｨｱﾅ
at 2011年11月22日 04:59
at 2011年11月22日 04:59おきゃんさんこんにちは～
ちょいと眠気に負けそうな感じのnaonaoです・・・。
どんよりと・・・昨夜は少しだけみぞれ・・・？あられ・・・？見たいな感じで雨が降ったんですよ～。
寒すぎですっ。
そのうち最高気温が一桁台になるんだろうなぁ～。う～・・・・・。
ってことで、ネコちゃんのぬくもりが恋しい感じです。
そうそう、粉の違いや、もちろん加水、温度、時間、全然違ってきますものね。
自分の好みの加減で焼けれたら、めちゃハッピーだと思いますよ～。
ちょいと眠気に負けそうな感じのnaonaoです・・・。
どんよりと・・・昨夜は少しだけみぞれ・・・？あられ・・・？見たいな感じで雨が降ったんですよ～。
寒すぎですっ。
そのうち最高気温が一桁台になるんだろうなぁ～。う～・・・・・。
ってことで、ネコちゃんのぬくもりが恋しい感じです。
そうそう、粉の違いや、もちろん加水、温度、時間、全然違ってきますものね。
自分の好みの加減で焼けれたら、めちゃハッピーだと思いますよ～。
Posted by naonao at 2011年11月22日 14:26
＞ティアナさん
こんばんは～
その後 おばさんと猫はどうしているのかしら？
寒い中 ずーと椅子に座っているのかなぁ～
猫団子の中に入りたいくらい 夜は寒いよ～(*^^)v
＞naonaoさん
こんばんは～
そんなに寒いの？ 考えたくない(^_^;)
寒いの苦手チョー苦手なのよ(笑)
naonaoさんのおっしゃる通り 今ね 自分の好み探している所
難しわ～ (-"-)
こんばんは～
その後 おばさんと猫はどうしているのかしら？
寒い中 ずーと椅子に座っているのかなぁ～
猫団子の中に入りたいくらい 夜は寒いよ～(*^^)v
＞naonaoさん
こんばんは～
そんなに寒いの？ 考えたくない(^_^;)
寒いの苦手チョー苦手なのよ(笑)
naonaoさんのおっしゃる通り 今ね 自分の好み探している所
難しわ～ (-"-)
Posted by おきゃん at 2011年11月22日 19:42
at 2011年11月22日 19:42
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