与論島半自給自足

　雨の与論島

　午前中は降っていなかったが

　昼近くから

　も～何日も・・・

　昨夜二次発酵待ちながら

　ＰＣに向かっていたら

　つい　夢中になり

　過発酵に

　無理やり　ルビーちゃんに納め

　デビル’ｓリングを焼いたのです

　ビタンガジャムとチョコを巻き込み

　あ～また凹んだ

　少しパサッテいるし・・・

　山食④もボコボコ

　過発酵の恐ろしさを

　しみじみわかった

　こちらもパサリ気味

　なのに私ったら

　友達が食糧持ってきてくれたから

　失敗作なのに　押し付けた(笑)

　山食は温度上げてみた

　２００度にしてみたが

　なんせ　過発酵なので

　検証できず

お友達から

　間引きの大根葉を沢山頂いた～

　インゲンやら乾燥芋やら色々ね

　毎度ありがとう～

　大根葉は　油で炒め塩コショウで

　最後にごま油で風味をプラス

　これが　簡単シンプルで美味しいのだ

　沢山作ったつもりが　炒めたら少しになった

　漬物も旦那がほとんどたいらげた

　朝畑へ行ったら

　こんなに長靴に泥が

　歩くの大変

　土も固めてしまうので

　ワン’ｓにご飯をあげて帰って来た