与論島半自給自足

　雨から晴れそして雨の与論島

　昨夜仕込んだ　酵母パンケーキ

　いつもの倍量で沢山焼いた

　パンケーキタワー

　大きさも変えてみた

　いつもの二枚が一枚に

　直径１５ｃｍぐらいです

　一枚でおやつには丁度いい

　摘果マンゴージャムとピタンガジャム

　甘酸っぱいのが美味しい～

　ホシノ酵母で作りました

　ふわふわだけどもっちり

　酵母の特徴だね

　きび＆パッションの自家製酵母元種作り中

　昨夜　冷蔵庫に入れ忘れ

　朝起きたら　容器から溢れていた

　パッキンのある蓋なんだけど・・・

　一日休ませたから　明日からは使えそうだ

　湿度が高く　蒸し暑い日が続いているからか

　鼻がぐずぐずな私

　カラッと晴れてくれ～