与論島半自給自足

　快晴の与論島ですが

　午後には　雲が出てきました

　雲が出てくると　ムッとした暑さになります

　朝　ハウスの中で見つけちゃいました～

　袋の中に落ちた　ミニマンゴー

　甘い香りがしています

　でも　袋に落ちたからって　完熟ではないんです

　マンゴーの周りに白い粉（ブルーム）がまだ付いていて

　暫く　常温に置いていたら

　ブルームが無くなり　テカテカに光ってきます

　触ると　ヌメッとした感じです

　こうなると　香も強く　甘い　美味しい完熟マンゴーです

　手のひらに収まるミニマンゴー

　早く食べたい

　この気温なら

　テカテカ　ヌメッは早いかも～

　昼のおやつは　モンキーブレッド

　黒蜜＆バターのシロップが

　美味しいのなんのって（笑）

　昨夜　機械で捏ねました

　朝　寝坊して

　一次発酵が　過発酵になった

　成型して　冷蔵庫でお昼まで

　これだけ暑いと　冷蔵庫必須だね

　デビルズリングも焼いたよ～

　同じ生地をシェアして

　いつもより　小さめデビルズ

　昼時間に焼いたので

　キッチンは酷暑状態でした

　ドラゴン＆ミントの自家製酵母（去年起こした物）

　まだまだ　元気です

　午後は　ハウスの日陰で休憩

　ドラゴンフルーツの水撒きしながら

　日陰でないと過ごせません

　空気が暑いから

　夏大好きだけど　年々苦手になって来る









　今日の夕日は真っ赤だった

　大きな夕日　眩しかった～