てぃーだブログ › 与論島半自給自足

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Posted by TI-DA at

2020年08月19日

ハウス巻き上げ


晴れの与論島
マンゴー収穫終わったので
ハウスの天井のビニールを
巻き上げました

まずは 
ハウスバンドを緩めます
これが 長い40m
椅子に座ってコロコロ移動して
緩めるんだけど
一列終わると
体が固まって
立ち上がれない
スプリング外して
いよいよ巻き上げ

日向を避けて日影作業で
どうにか四分の一終わった
後は平日仕事終わってから
ちびちびと

少しだけど
ドラゴンフルーツも
赤くなっていました
これが旨いんだなぁ
今日はもう疲れた
明日は筋肉痛かも  


Posted by おきゃん at 21:59Comments(0)畑仕事

2020年08月05日

実験中

 晴れの与論島

 マンゴーを常温で

 発送しているけど

 他の方はクールで発送している

 香りがね心配で 常温発送していたけど

どうなのか? 実験してみた!

 アーウィンは収穫したて

 紅キーツは食べ頃

冷蔵庫へ7月26日入れて 29日に室内に出しました

 *アーウィンは 香りなく追熟の進みもそれほど感じない
 常温に戻してからは 3日後 柔らかく 香りも少しして
 食べ頃になりました

 *紅キーツは 柔らかさにそれほどの変化なく
 常温に戻してから また冷蔵庫に戻し
 何日間冷蔵庫で持つのか? 再度実験して
 8月5日 黒い点が冷蔵庫の中で出ていたので
 終了しました

結果:クールで送ると追熟はとてもゆっくり
   クールから常温に戻すと あまり香りがしない
   食べ頃を冷蔵庫へ入れても一週間は持つようだ
   但し 炭素が出ていないかは 確認すること

発送に時間がかからなければ やっぱ!常温だよね~おすまし

とろっと ジューシーなマンゴー食べて欲しいもんねキラキラ 

 青キーツ収穫はじめました
 
 こちらも 鮫肌みたいに

 虫にかじられたりして

 傷物 訳ありだから
 贈り物に全ては使えそうにないぐすん

 マンゴーは見た目も大事だからね♪赤

 与論島のお盆は旧なので 8月31日からなのよ

 それまで マンゴーあるかなーと不安です

 冷蔵庫保存しかないよねー汗
  


Posted by おきゃん at 13:03Comments(0)熱帯果樹

2020年07月29日

マンゴー食べ頃

晴れの与論島晴れ

マンゴーはそろそろ

終わりを迎えそうです

数がグーンと減ってきた

 左から アーウィン・紅キーツ・キンミツ

 同じくらいの大きさで 熟すのを待っていました

 カットした感じも いい頃合いです


 アーウィンは 香りが良くて
 マンゴーと主張する
 誘われる香りです
 食べても甘く 口溶けも良い

 紅キーツはそれほど香りなく
 食べると マンゴーの味と香りが
 口の中に広がります
 アーウィンと比べると
 少し酸味があって さっぱりしています

 キンミツはそれほど香りなく
 食べると 濃厚な甘みを感じます
 ちょっと繊維質を感じるところも
 ありますが 濃厚が魅力

 なかなか各種を食べることは出来ないと思いますが
 チャンスがあったら 試してみてください

*この時期は ご飯より マンゴー試食ばかりです
 生産者として しっかり味や見た目 熟し時を
 把握しないとねニコニコアップ  


Posted by おきゃん at 22:39Comments(0)熱帯果樹

2020年07月27日

自粛


晴れの与論島
7月22日からのコロナ騒動で
急に島の中が
ざわざわしています
毎日夕方の放送で
本日の検査結果が
発表されます
その度にあーと
ため息が出ます

観光客も窮屈な想い
してるんじゃないかなぁ
せっかく 休み取って
お金出して 癒やされに着たのに
島は 今 島外からは
自粛してくださいと言っている
緊急事態宣言の時は
飛行機もキャンセル
かからなかったけど
今は違うよね
せめて 与論島への
飛行機はキャンセル料
かからないように
してくれないかなぁ

税金を無駄に使うのなら
意味のある所に使ってくれ!
島は緊急事態なのだから
これから終息に
向かって行くと信じてる
島の底力を信じてる

写真と内容は関係ありません  


Posted by おきゃん at 22:08Comments(0)与論島事情

2020年07月24日

紅キーツ


晴れの与論島お客様から 紅キーツの食べ頃は?と
質問がありました
初めての方には難しいですね
一応説明文は付けてありますが
写真のように
収穫したては 白っぽい
ブルームが付いています
これはマンゴーが
身を守るためと言われています
追熟してくると
左の様に色が明るくなってきます
ブルームが無くなって
きているのです
触ってみると柔らかくなってきています
ここからが 見極めの難しい所!
もう食べられますが
後一日から二日間待てるのなら
待ってみて下さい
毎日観察しながらです

もし このような
黒い点が出ているようなら
柔らかくなったら
早めに食べて下さい
この黒い点は
炭素なので
ここから痛み始めます
見極めのプロになって
とろりとジューシーな
マンゴーを味わって下さい  


Posted by おきゃん at 21:53Comments(0)熱帯果樹

2020年07月22日

穏やか

晴れの与論島晴れ

沖縄北部が近くに見えた

いつもより 近くね!って感じ


時給野菜色々です

レタスも種まいてみた

レタスは虫が付き難いよね



オクラも種撒いたの





なんと!

駄目と思った スイカが

生えてきたアップ


ヘチマは必需品

重宝するのよ




オレンジか?

パプリカ 

色づくまで時間

かかるねー汗
黄色パプリカ

赤はどこいった???




自家用のドラゴンフルーツ

昨夜 花咲いたのね♪赤



ハウスの中の

草取りしてたら

熱くてね

早めに上がって

冷えたマンゴーかぶりつきました 飲み物ですラブ
江が島付近から

おきえらぶに向かって

こちらも 穏やかで

近くに見えたキョロキョロ


珊瑚道が凸凹だったのよ

今日はグレーダーが通ってね

凸凹が気にならなくなりました

ありがとうございます

珊瑚道の頂上から 西を見ると 沖縄の伊平屋島と伊是名島も

近くに見えたキョロキョロ


*穏やかな本日 与論島でも コロナ発症患者が出まして
 島中発表前に噂が出回り マスク買い求めやら
 ザワザワした空気が漂っていた 患者さんは早く良くなってもらいたい
 でもね 皆が気になっているのは 小さい島で 出かけるところも
 限られていて 接触していないか?だと思うの 感染経路を県が
 調べているらしいけど どこまでわかるのか?
 その情報は知らされるのか?一人で収まってくれたら良いけどね
 手洗いうがいマスク 身を守るのは これしかないね  


Posted by おきゃん at 22:00Comments(0)自給野菜

2020年07月15日

マンゴー

 晴れの与論島
 やっぱり蒸し暑い





マンゴーハウスでの作業
じわーっと汗が止まらない
紅キーツ ♪赤
今回は大きいのばかりで
失敗です
グーの大きさ位が美味しいんだけどね
虫にかじられたのも
沢山だしね




青キーツは数が少なく
サイズが小さい
青キーツでこれは小さいだろう!





ハウスの中に雑草が沢山ガ-ン






必死で抜きまくりました





ギョサンの裏には 土がガ-ン

穴が沢山あるのは厳しい

土が取れないタラ~

必死に勢いのある水シャワーかけて

取り除きましたピース





キレイになれば 気持ちいいハート





癒やされに行って来た
顔は知ってるけど
話したことは無い
お客さんもいたけど
ここでは 違和感なく
皆とお話し出来るんだな!
楽しい時間は
あっという間です

  


Posted by おきゃん at 21:44Comments(0)熱帯果樹

2020年07月05日

除草シート


どんより曇りの与論島曇り
蒸し暑いガ-ン
今日は潮が引いていたアップ




引いていた砂の所に
ウミウシではないか!キョロキョロ
取り残されたのかなぁ




砂の紋様と言うのか?
なんだか 綺麗
しばし 時間を忘れるねキラキラ 




マンゴーハウスの中に
前の続きで
今回は谷に
除草シート敷きました
簡単だけど
地味に疲れる作業です

半端ものも
今回は使い切りました
また草が少し生えてきてた
もうーパンチ!



マンゴーは落ちてきていますが
キズ物が多く
なかなか箱詰めは
出来ていませんぐすん
でも まだこれからだからGOOD
予約の方は
もう暫くお待ち下さい<(_ _)>

  


Posted by おきゃん at 20:27Comments(0)畑仕事

2020年06月28日

時給野菜





今日の夕焼けはキラキラ 
赤かった 与論島
低気圧でも来ているのか?
と 旦那が言ってたけど?大丈夫なのかしら?




ヘチマの苗の下に
ススキを敷きました
雑草を抑えるのと
水分維持の為
暫くは この作業が
続きますアップ

すすきを鎌で切ってくるんだけど 蜂が怖くて 麦わら帽子に

黒い網かぶってると 風が入らなくって 暑いのなんのって

しかし 頑張らなくてはGOOD

  


Posted by おきゃん at 22:01Comments(0)畑仕事

2020年06月26日

ピタンガ

 どんより曇りで曇り 湿度も高くて

蝉は ワイワイ鳴いていて

雨もポツポツ降ったりする与論島です


 




4月の終わりから

GW頃までしか 収穫できない ピタンガです

収穫時期は終わりましたが 

冷凍にして 貯蔵しています




暑い時は 種を取り除いて
ミキサーにかけて
サイダーとかで割って
飲んでいます
ビタミンCキラキラ って感じで
美味しいよ
















ジャムにもしますニコニコ
バナナとピタンガジャムにしてみました
ピタンガの酸味があるからか?
バナナも黒くなりませんGOOD
甘いのと酸っぱいので 旨いです♪赤

冷凍ピタンガはオーシャンマーケット
取り扱って頂いていますので
宜しくお願いいたします

  


Posted by おきゃん at 19:30Comments(0)熱帯果樹

2020年06月24日

畑仕事

 どんより曇りの与論島曇り

 湿度半端ない汗



 また 犬の足跡キョロキョロ

 今回は暴れていなかったようで

 安心した


 黒ぼんちゃんと

 アグリシート

 やっとねキラキラ 


 マンゴーハウスに

 敷いたのですおすまし

 これで 少しは

 除草作業減るはずOK

 甘太郎トマトとヘチマとニラ

 甘太郎だけあって

 酸っぱくなくて 美味しくいただける♪赤


 私の花壇

 除草作業して

 スッキリアップ

 この黄色い花と


 白い花は なんて名前?

 島でよく見かけるけど

 名前知らずタラ~ 

 

  


Posted by おきゃん at 20:38Comments(2)畑仕事

2020年06月21日

マンゴー


 どんより湿度の高い与論島曇り
 ぼちぼち
 マンゴーが落ちてきました
 味も乗ってきたのでGOOD



 キズ物ですが
 島のスーパーに卸
 始めましたキョロキョロ





 通常商品は
 個人販売はいつでも
 予約受付してますアップ
 ネットは7月1日から
 予約受付開始します♪赤ので
 宜しくお願いいたします<(_ _)>

  


Posted by おきゃん at 13:41Comments(0)ドラゴン屋

2020年06月19日

甘い物


 雨降るかなぁって感じの与論島曇り





 米粉で蒸しパン
 何度か膨らまなくてガ-ン
 やっと膨らんだのー
 紅茶味の豆乳で混ぜました
 ほんのり 紅茶風味



 極めは細かい
 良い感じなんだけど
 混ぜたボールで
 そのまま蒸したら
 ボールから外すの下手過ぎ



 コーヒーゼリーパフェ
 スーパーにこんなの売ってたから
 真似してみた
 コーヒーゼリーは簡単だし



 スポンジ焼くのは手抜きして
 ふわふわのパン見つけたから
 これと生クリームで
 手抜きの割に
 美味しい

  


Posted by おきゃん at 21:06Comments(0)手作り

2020年06月18日

農業再開


 晴れの与論島
 夏日が続く毎日です💦
 畑仕事を半日したら
 汗ダクダクで
 シャワーが欠かせない

 日影も一緒に移動出来るように
 一輪車に乗せてみたけど
 作物の中には入れないし
 風が強くてパラソル飛ぶし



パプリカ 色は解んないけど



大きなトマト
旦那が畑でお腹空いたら食べる用です💦

 虫に食われていたり
 炭素が出ていたり
 木にとどまれなかった
 マンゴーが少しづつ
 落ちてきました
 味も乗ってきています
数が集まったら
ぼちぼち販売していきます

 *スマホからの写真Upだと 写真が縦に入らない???

 久しぶりだと 色々感覚が元の戻るまで 時間かかりますガ-ン

  


Posted by おきゃん at 22:06Comments(0)畑仕事

2020年06月17日

新店舗


 晴れの与論島
 夏日が続く毎日です


 ドライアイで老眼も進んできてるので
 眼科へ行って来ました車
 変化はないとの事なので
 今まで通りの目薬を処方して貰いました








 与論島に新しい雑貨屋さんが
 openしました

 ROUTE623Garage


 勇気を出して 開けてみたって

 入ってくるお客さんが言っていておかしかった😆
 アジアンチックで異国情緒キラキラ 

 島のお土産とかはないけど島を忘れられて居心地良かった

 糖質制限のドーナッツ
 食感とか味とか すっごく好み
 紅茶も美味しかった
 二時間位話して楽しかった

 合ったことはあるけど話したことなかった

 島人の女子とパンの話しやお菓子の話しも出来てすっごく楽しかったありがとう


  


Posted by おきゃん at 21:39Comments(0)紹介

2019年08月14日

台風対策






台風が次々と
島には直接影響無いのですが
もしかして!があるので
油断大敵
って事で お盆初日なのに
錆びたパイプ取り替えて
椰子がらハウスの中へ
はこびこんで





屋根のビニール巻き上げて 
側面のビニールは半分の
所でスプリングして
もうね 体ボロボロ
鈍っていた体にはキツかったけど
ここまでやっておいたら
次は軽めの対策でOKなので
頑張ったのだ

船は一回着たけど
また 止まっています
土曜日位には通常に戻るかなぁ?
発送はそれからだなぁ  


Posted by おきゃん at 11:38Comments(0)与論島台風

2019年08月10日

台風





台風8、9、10号と立て続けに
船に影響が出ています

青キーツ以外は終わったので
安心なのですが
島の中は 影響なし
海は時化ています

発送するには まず船に乗せるので
どうしょうもありません

発送待ちのお客様には
大変申し訳ございませんが
船が正常に戻るまで
暫くお待ち下さい  


Posted by おきゃん at 19:04Comments(0)

2019年04月07日

浜下り

晴れの与論島

浜下り日和です






まだ 水は冷たいと感じるけど






気持が先に
まだ 潮は引いてません💦



暫く 日陰で待機してから


海の中~
ここに居るだけで 気持はウキウキ



















リーフは楽しいね

お目当ては見つからず
歩き回り 知らない顔が多かったよ
虫取り網は邪魔だったね
って 初心者さんも沢山いた 浜下り
皆 楽しんだかな?


シャコ貝採ってる方は以外といたよ
わかりやすいもんね

カニが居なくて(゚o゚)/よ
ちょっと早かったかな?
ウンバムイとカニで汁炊いて
感謝しながら 少しの貝も
旨かった😋

  


Posted by おきゃん at 21:07Comments(0)

2018年10月07日

台風後片付け

晴れの与論島




我が家の無人販売所
台風24号、25号と
ジーと耐えてくれましたが
テーブルが
微妙な感じで
ひっくり返ってる




本来はこんな感じなんだけど
ハイビスカスも枯れ枯れ
なので
思い切ってた
小さくカット




マンゴーハウスは
やっと水洗い出来ました
でも 枯れが凄すぎる
また 剪定しないと
枯れが進行してしまう
自給野菜も枯れたので
片付けしました
冬に向けて
野菜の種蒔きしないとね  


Posted by おきゃん at 20:19Comments(0)与論島台風

2018年10月01日

台風24号

晴れの与論島晴れ
台風前の供利港です
波が 桟橋を飲み込んでるびっくり!

今回の台風の威力を物語っています

我が家は 夜遅くまで 停電もなく



普段と変わらない 過ごし方でしたが

風の音の凄さに 怖さを覚えました

台風の目に入る前に 凄まじい風音

台風の目が終われば

また凄まじい風音

早く明るくなる事と

過ぎ去ってくれるのを

ジーと待っていました

はい 怖いながら 朝 実家と畑へ車
 標識が根っこから
 倒れる
 (想定内)






 牛の乾燥草を巻く
 ビニールが剥がれ
 電柱やら電線やら
 木に巻き付く




 ガ-ンガ-ンガ-ン
 二人共言葉を失う
 予想はしていたが
 ここまで
 ビリビリに
 剥がされるとは


 昨日は ショックのあまり
 片付けは進まず
 疲れ切った二人でした

 旦那が楽しみに
 育てていた
 バナナは
 無残にも
 倒れまくりうわーん

































供利港近くの道の電柱は 倒れていました

電柱撤去早くって 通行止めも早くに解消

 今日は仕事でしたが
 少しでも早く 
 マンゴーハウスを
 片付けたくて
 お休みもらって
 ビニール修復アップ
 出来る所だけだけどね
 修復前と後
 スプリングに指弾かれて
 親指 水ぶくれしそうぐすん
 旦那さんは ハウス中で
 黙々とロープや紐や
 エクセル線の回収
 結び直し・繋ぎ直し
 など 進めていました



マンゴーの木が危機ですぶーん
水掛けして 塩洗いしたかったけど
なんと なんとびっくり!!

電気がポンプ小屋に来ていないびっくり!
畑かんなんだけど

オーマイガーびっくり!

一日でも早く電気プリーズ













 ハウスのビニールには
 塩がふいていたガ-ン





 キビ畑も枯れ枯れ
 島が茶色になる~汗
 半壊や全壊の家も
 多いらしい
 六年前の台風の
 時のようだった
 直撃はやめてくれーパンチ!


 10月1日 今日の供利港
 凪ぎています
 いつもの港に戻りました
 まだまだ 停電の家も多く
 九電さんも頑張ってくれています
 次が来る前に
 復旧してくれることを 
 願います

台風24号 950Hp 瞬間風速45mだったかなー
備忘録として・・・


  


Posted by おきゃん at 22:21Comments(0)与論島台風