与論島半自給自足

  

　晴れの与論島  

晴れの与論島

マンゴーはそろそろ

終わりを迎えそうです

数がグーンと減ってきた

　左から　アーウィン・紅キーツ・キンミツ

　同じくらいの大きさで　熟すのを待っていました

　カットした感じも　いい頃合いです

　アーウィンは　香りが良くて
　マンゴーと主張する
　誘われる香りです
　食べても甘く　口溶けも良い

　紅キーツはそれほど香りなく
　食べると　マンゴーの味と香りが
　口の中に広がります
　アーウィンと比べると
　少し酸味があって　さっぱりしています

　キンミツはそれほど香りなく
　食べると　濃厚な甘みを感じます
　ちょっと繊維質を感じるところも
　ありますが　濃厚が魅力

　なかなか各種を食べることは出来ないと思いますが
　チャンスがあったら　試してみてください

＊この時期は　ご飯より　マンゴー試食ばかりです
　生産者として　しっかり味や見た目　熟し時を
　把握しないとね  

晴れの与論島お客様から　紅キーツの食べ頃は？と
質問がありました
初めての方には難しいですね
一応説明文は付けてありますが
写真のように
収穫したては　白っぽい
ブルームが付いています
これはマンゴーが
身を守るためと言われています
追熟してくると
左の様に色が明るくなってきます
ブルームが無くなって
きているのです
触ってみると柔らかくなってきています
ここからが　見極めの難しい所！
もう食べられますが
後一日から二日間待てるのなら
待ってみて下さい
毎日観察しながらです

もし　このような
黒い点が出ているようなら
柔らかくなったら
早めに食べて下さい
この黒い点は
炭素なので
ここから痛み始めます
見極めのプロになって
とろりとジューシーな
マンゴーを味わって下さい  

　晴れの与論島
　やっぱり蒸し暑い

マンゴーハウスでの作業
じわーっと汗が止まらない
紅キーツ　
今回は大きいのばかりで
失敗です
グーの大きさ位が美味しいんだけどね
虫にかじられたのも
沢山だしね

青キーツは数が少なく
サイズが小さい
青キーツでこれは小さいだろう！

ハウスの中に雑草が沢山

必死で抜きまくりました

ギョサンの裏には　土が

穴が沢山あるのは厳しい

土が取れない

必死に勢いのある水シャワーかけて

取り除きました

キレイになれば　気持ちいい

癒やされに行って来た
顔は知ってるけど
話したことは無い
お客さんもいたけど
ここでは　違和感なく
皆とお話し出来るんだな！
楽しい時間は
あっという間です

  

 どんより曇りで　湿度も高くて

蝉は　ワイワイ鳴いていて

雨もポツポツ降ったりする与論島です

　




4月の終わりから

GW頃までしか　収穫できない　ピタンガです

収穫時期は終わりましたが　

冷凍にして　貯蔵しています




暑い時は　種を取り除いて
ミキサーにかけて
サイダーとかで割って
飲んでいます
ビタミンＣって感じで
美味しいよ

ジャムにもします
バナナとピタンガジャムにしてみました
ピタンガの酸味があるからか？
バナナも黒くなりません
甘いのと酸っぱいので　旨いです

冷凍ピタンガはオーシャンマーケットで
取り扱って頂いていますので
宜しくお願いいたします

  

晴れの与論島

15日に全て収穫
青キーツです
1週間後位が
食べ頃と言われています
只今　発送真っ最中
箱詰めも楽しいのだよ
台風影響受けない内に
発送　発送
少しは島内に出せそうだ！
さぁ　あと一踏ん張り  

晴れの与論島
今年の収穫も　あと少し
葉っぱ育てるため
早くに剪定したので
収穫は少しでした




やっと！
綺麗な葉っぱが出揃ってきました
これを　維持したい！
大きな台風が来ませんように
塩害に遭いませんように
来年は
たーくさん収穫出来ますように❇  

晴れの与論島




台風で　平張りネットが

バタバタしたんだろうなぁー
これだけのマンゴーが
落ちました
果肉破壊してるから
売り物にはならない
これだけで良かった

ビニール張ってたら
落ちなかったかもね
台風対策も難しい  

晴れの与論島
昨日は　マンゴーの
袋を外してました
キンコウ、紅キーツのです
色を見ないと
収穫遅れになったら
いけないからね




まだ　濃い紫でしたが
これからは　気をつけなければ
いけない時期
少し色が抜けたら
収穫です




キンコウもまだ青い
少し色が抜けて
肩が丸くなる
こちらも注意必要です

台風10号の影響で
明日から船が
条件付き
発送は暫くお休みです  

今日も良い天気な与論島です
朝　お天気雨が　パラリ
それでは　足りないなぁー

先日の台風対策で
収穫したバナナ
少しづつ　柔らかくなってきた
当分　バナナは
買わなくて良いらしい




我が家の塀に
バナナの花が当たる！
一大事！！
つっばり入れましたけど
大丈夫かな？
畑や実家にも
バナナが出来ています
台風被害が無ければ
豊作かもね  

仕事終わって
マンゴー発送

ぼちぼちとしか収穫出来ないので
ミックスで

畑の野菜に水撒きして
帰り道






夕日パチリとしてきました
今日も暑い一日でした  

大変ご無沙汰しています
半自給自足でなくなっています

会社員になってしまったからです

農業はお手伝いに
変わりました笑

しかし　シーズンになりました







そうです　マンゴーです
家のマンゴーは　まだ少ししか
落ちてません
なので
注文をぼちぼち発送している
くらいです


こんな感じで
ミックスしてみたり
楽しみながら
お手伝いしています  

晴れの与論島
風があり肌寒い
先日　マンゴー研修でした
枝作り学んできました

枝や木の切り方で
マンゴーに優しい
切り方があると
無駄に残さない
自然と融合する
勉強になりました







その他にもアテモヤも
見学してきました
時期は早いけど
もう大きな実が収穫始まっていました

カニステル
私の知っているのとは
品種違いです

最近増えてる
どんどん広がるから
危険と、、、
カラスの何とか？笑
名前忘れた
出荷してるところもあるとか、、、

そして　ビニール張り終わり
一安心






久しぶりにピザにした
鶏肉入りとリンゴの甘いピザ
お腹一杯  

晴れの与論島
台風の影響も感じない
船も着ています
今年最後のキーツマンゴー

昨日　14日に収穫
追熟タイプのマンゴーなので
食べられるまで八日待ち

前回収穫のキーツマンゴーも
まだ柔らかくなっていません
もう少し
追熟に時間かかりそう
今回はニシムタに
おかせてもらっています  

夕方になると
短パンTシャツ魚サンバイクは
肌寒い(^^;)
化粧箱に苦戦中







向きが違うが
アーウィンの箱は
与論島マンゴーの皆で
作ったので　共通

キーツは生産者が
少ないので
箱を作るまでには
至っていません
なので　沖縄のを使っていますが

デザインが変わった！
これでは　沖縄の文字が
多すぎ
やむなく
急遽　箱探し
どうにか　１社見つけて
試してみることにしました
来るのが楽しみです

青キーツで今期は
マンゴー終わります
まだハウスに
収穫を待っているマンゴーが
ありますが
収穫時期を見極めるのも
勉強だ！！  

こんな時間ですが
マンゴー箱詰め中(^^;)
注文とその他
明日は仕事終わってから
走り回らねば

青キーツ　２㌔ザンス
大きさわかるかな？
一つでも
食べ応えあります

厚みもあるので
これでわかるかな？
あと少しかかりそう
頑張ります  

おはようございます　
夜中雨が少し降ったようです
台風10号が来るかも？
で　ハウスビニール巻こうか？
で　ハウス周りの草刈り中








これで　ハウスバンドも
触りやすくなりました
あっちこっち
草が茂りすぎ

青いキーツ
実が着いてから
5㎝になってから　
110日から130日で収穫
だいぶ盛りやがり　しわも出来てきた
そろそろ収穫かなぁ～  

毎日暑いね
パートから戻ると
マンゴーの箱詰めが
待っています


キンミツが良い感じになってきたので
ｍｉｘしてみた
追熟タイプなので
収穫したら家で追熟


食べ頃近くなってから
販売しています
アーウィンは残りわずか
次はキーツです

ドラゴン屋でもキーツ予約開始しました

肝心なドラゴンフルーツですが
本数が少なくなったのに　更に
何かの病気？菌？
なかなか治りません
ドラゴンフルーツは指定農薬もないので
何も使えません
沢山花も咲いているので　
綺麗なドラゴンフルーツが出来たら
お知らせします
大変申し訳ありません  

晴れの与論島
まだまだちびっ子には
馴染めていない
パーパー言われっぱなし
でも可愛くて
ついつい探しちゃう笑







そろそろ摘果？
の木も出来てきましたが
またスリップス発見
直ぐにも駆除したいが
休みがないので
次の休みにすることに
あースリップスめ！！
今年は結果出さないといけないのになぁ  

晴れているけど
風が強い与論島です
今日もハウスへ
雑草取り
1棟終わり
帰りに猫たちにご飯！
と思ったら無いじゃん
いつも置いているところにない
こんなに待っているの．．．
可哀想だけど
旦那が来ると信じて帰ります
その後無事ご飯にありつけたようです

ビタンガの花が満開です
今年は寒い日があったから
葉っぱは少なめ
どれだけ実を付けてくれるかなぁ