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2010年11月18日

アカヤマン

アカヤマン　晴れの与論島

　与論島では「アカヤマン」　赤山芋です

　大薯（だいしょ）と言うらしい本

　山芋とは種別が違うらしいが

アカヤマン　食べ方は同じOK

　白ヤマンもありますよ

　野菜を植えるため　収穫しましたが

　十分大きくなっていたニコニコ

　１２月が収穫時期らしい

　短冊のアカヤマンはシャキシャキして美味しい～アップ

　ポリフェノールの赤い芋です


タグ ：与論島大薯アカ山芋アカヤマン自給野菜

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Posted by おきゃん at 20:26│Comments(8) │自給野菜
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この記事へのコメント
こんにちは（*^_^*）

初めてみました！！

長芋の短冊切りのサラダもサクサクで美味しいけれど、
そんな感じなのかな～？

ムラサキイモといい、赤い色は熱帯の色なのかな☆

夏から畑をすっかりさぼってしまったので、
今は収穫物がなくて寂しい。。。
お隣さんには怒られちゃうし～
雑草天国にしたわたしがわるいんですけど＾＾；
今から、何植えようか考え中です～

そうそう、マンゴー御殿楽しみにしてます(*^^)v
Posted by ｋｅｍｏ at 2010年11月19日 19:15
＞kemoさん

　お元気？
　雑草天国・・・私も～頭が痛い～！！

　やっと野菜植え始めようとしているところなんだけど
　何かと忙しく　なかなか野菜まで手が伸びません(>_<)

　家の塩マンゴーの為　マンゴー勉強しておいてね(^_^)v

　君に期待しているよ(笑)
Posted by おきゃんおきゃん at 2010年11月20日 00:29
アカヤマン.美味しそうですね。
家でも、短形やまいもを植えてますが、そろそろ掘り起こそうかと
思ってます。たった5本ですが。
Posted by よし爺さん at 2011年10月30日 14:47
＞よし爺さんさん

　コメレス遅くなりました<m(__)m>

　アカヤマン　サクサクして粘りも強く美味しいです
　香りが気になる方もいるらしいですが
　私は気になりませんので
　美味しく食べます(*^。^*)
Posted by おきゃんおきゃん at 2011年11月01日 08:30
アカヤマンも、南国しか育たないのでしょうか？
昨年、パパイヤを種から育て、やっと花が咲き、実を付け始めたら
見事に霜にやられて全滅してしまいました。
今年は、田んぼの放棄地を借りて、黒米（紫米）赤米を植えてみました。
美味しいものは、動物も本能的に察知するのか、今度は天候ではなくて猪にやられ、腹も立ちますが同じ仲間（私は猪年生まれ）なので
ま　いっか　てな気持ちです。
来年は何を植えようか思案ちゅうです。
Posted by よし爺さん at 2011年11月05日 10:36
>よし爺さんさん

　南国しか育たないってことはないでしょうが

　比較的　暖地栽培のアカヤマンらしいですよ

　人間より動物の方が美味しいもの感知器鋭いですよね(*^。^*)
Posted by おきゃんおきゃん at 2011年11月05日 15:21
アカヤマンの種芋、販売できる時期がきましたらお知らせ願えないでしょうか。
来年は、作ってみようと思います。
沖縄にも、あかやまいもというのがあるらしくて、何十キロの大きさになるらしいのですが、同じものなのですかね？。
Posted by よし爺さん at 2011年11月06日 12:40
＞よし爺さんさん

　沖縄のあかやまいもも同じだと思います

　アカヤマンは与論島の方言っていうか
　与論島での呼び方ですから・・・

　お知らせの件了解です
Posted by おきゃんおきゃん at 2011年11月06日 19:45
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